南京日報 （通訊員 海方 記者 馬道軍）本周是江蘇省第五個“慈善周”，“慈善周”旨在通過開展慈善系列活動募集善款，倡導全社會奉獻愛心。昨天，記者從市慈善總會組織的“慈善周”義診活動現(xiàn)場了解到，我市有對特殊的慈善“姐妹”，每年都堅持獻愛心，幫助困難群眾，5年來她們已累計捐款36萬多元。
這對慈善“姐妹”，一個是尹氏湯包掌門人熊國紅，一個是芳婆糕團店老板史芳婆。兩名南京餐飲界的傳奇女性，把小小的湯包和糕團做成了品牌。當談起愛心歷程，兩人不約而同地說與早期創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有關。
提起尹氏湯包，市民并不陌生，它是南京人喜愛的特色美食品牌。目前，在南京擁有4家直營店。昨天下午兩點，記者來到尹氏湯包莫愁路店，47歲的熊國紅正和工作人員忙碌著。
“我是上世紀90年代初創(chuàng)業(yè)的，最初店面只有十余平方米，賣燒餅和拉面，生意并不好。”熊國紅說，自己特別愛吃湯包，后來就決定做湯包，并產(chǎn)生了改進和推廣這種小吃的想法。那個時候，她吃遍南京城的湯包店，從湯、餡、面等方面重新對湯包進行調(diào)試，創(chuàng)新工藝，于1994年正式創(chuàng)出了尹氏雞汁湯包的品牌，很快便打出了名氣。
“事業(yè)發(fā)展了，回報社會是應該的。早期創(chuàng)業(yè)的艱辛，讓我懂得堅持的可貴。看到自己的一點愛心能幫助困難孩子重返校園、心臟病人重獲健康，就有了堅持下去的決心。”熊國紅笑言。
與尹氏湯包莫愁路店相隔不遠的王府大街上的芳婆糕團店，同樣是南京一家特色小吃店，主要經(jīng)營酒釀元宵、糖芋苗、麻團、各色粽子及各類中式糕點。（下轉(zhuǎn)A5版）
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當天下午，記者在這家門店看到，這里店面很小，只能放下七八張桌椅。不過，外面排起了長隊，生意非常好。
“我是溧水人，1977年來到南京做小吃生意。當時，挑著擔子走街串巷賣糕團，非常辛苦，后來慢慢有了門面店，日子越過越好，這都離不開大家的支持。”今年60歲的史芳婆回憶道。
37年過去了，現(xiàn)在的芳婆糕團店已成了南京民間小吃的一張名片。“我是做小生意的，知道普通人生活的不易。一旦遇到天災人禍，更難挺過去，如果有人拉一把，就能渡過難關。”史芳婆說，從2008年開始，萌生了捐贈的想法，盡管做的是小生意，盈利不多，但每年都會根據(jù)營業(yè)狀況，捐出一些錢，幫助需要幫助的人，這也是一種責任。
來自市慈善總會的捐贈記錄顯示，5年來，熊國紅已捐贈了20萬元，而史芳婆也捐出16萬多元，兩人累計捐款超過36萬元。
“我們是通過捐贈認識的，又是餐飲同行，早期創(chuàng)業(yè)都不容易，希望能把生意做好，并把這種慈善友情保持下去，讓愛心之路繼續(xù)。”熊國紅和史芳婆表達了同樣的愿景。
