央廣網(wǎng) 2014年11月09日 19:27
央廣網(wǎng)北京11月9日消息（記者張棉棉）據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，美國農(nóng)業(yè)部近日批準(zhǔn)種植一種轉(zhuǎn)基因土豆。與普通土豆相比，這種轉(zhuǎn)基因土豆不會因為擦傷表皮而變黑，而且在烹飪過程中產(chǎn)生的潛在致癌物質(zhì)較少。這種轉(zhuǎn)基因土豆的研發(fā)公司名叫辛普勞，您可能覺得這個名字很陌生，那麥當(dāng)勞您一定聽說過，這個辛普勞公司就是麥當(dāng)勞的土豆供應(yīng)商，這意味著以后在美國麥當(dāng)勞吃到的薯條，很有可能是轉(zhuǎn)基因的。
轉(zhuǎn)基因土豆有很多優(yōu)勢，世界餐飲巨頭麥當(dāng)勞選用這種薯條肯定正是看中了這點，但是消費者對轉(zhuǎn)基因視頻還是心有疑慮，這樣的轉(zhuǎn)基因薯條您敢吃嗎？
巨大的金黃色英文字母M商標(biāo)，經(jīng)營漢堡、薯條和炸雞，遍布全球的快餐連鎖企業(yè)，這就是麥當(dāng)勞。今天麥當(dāng)勞再次進(jìn)入人們的視線，是和轉(zhuǎn)基因有關(guān)。美國農(nóng)業(yè)部昨天批準(zhǔn)種植一種轉(zhuǎn)基因土豆，這種土豆是由位于美國愛達(dá)荷州的辛普洛特公司研制。辛普洛特因60年前發(fā)明了冷凍薯條而知名，是麥當(dāng)勞等快餐企業(yè)的薯條供應(yīng)商。這也就意味著，未來麥當(dāng)勞餐桌上金黃的薯條有可能是轉(zhuǎn)基因的。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，可以不用質(zhì)疑經(jīng)過美國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因土豆的安全性，但是這種土豆的商業(yè)前景可能并不理想：
朱毅：他在美國本土這么多宣傳，相當(dāng)于做了一個引領(lǐng)、示范的作用，美國麥當(dāng)勞都可以這么做，其他國家可能抵制轉(zhuǎn)基因國家的民眾心理上可以松一口氣，但是我認(rèn)為，商業(yè)模式上的成功推廣，估計麥當(dāng)勞轉(zhuǎn)基因土豆不容樂觀。
朱毅認(rèn)為，盡管轉(zhuǎn)基因土豆是安全的，但在公眾普遍對“轉(zhuǎn)基因”食品仍然心存芥蒂時推出這樣的產(chǎn)品，普通銷售者有可能說“不”：
朱毅：民眾對轉(zhuǎn)基因土豆還心存疑慮，他說我這個可以降低丙烯酰胺的風(fēng)險，但是他有轉(zhuǎn)基因、有民眾心里面認(rèn)為的風(fēng)險，實際上不存在。在這兩種風(fēng)險中去選擇，可能最后選擇的就是我不吃了，我規(guī)避，戒掉薯條，這個很可能。
事實上，這并不是轉(zhuǎn)基因土豆的首次出現(xiàn)。此前，就有轉(zhuǎn)基因土豆在美國推出，但因為經(jīng)濟(jì)和市場的原因，中途被迫“夭折”。朱毅說，目前轉(zhuǎn)基因土豆解決的表皮變黑和減少致癌物質(zhì)等問題，通過簡便的傳統(tǒng)也能實現(xiàn)，利用轉(zhuǎn)基因是“殺雞用牛刀”
朱毅：要避免變色就拿水泡泡，這個方法就很簡單。那么低的成本就可以解決，同時消費者又特別能接受，我個人認(rèn)為不管是變色的問題，還是丙烯酰胺深層的問題，目前現(xiàn)在傳統(tǒng)的工藝就很簡單，這個方法都不難。
據(jù)了解，按照我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定，在售轉(zhuǎn)基因生物都要列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識目錄，并在產(chǎn)品的外包裝上標(biāo)識出來，比如轉(zhuǎn)基因大豆油、油菜子油、含轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油等，消費者在購買時查詢外包裝，就可自行鑒別。目前，轉(zhuǎn)基因土豆在我國并沒有實現(xiàn)商業(yè)化種植，我國現(xiàn)在并沒有給任何轉(zhuǎn)基因土豆頒發(fā)安全許可。普通消費者不可能在國內(nèi)市場見到轉(zhuǎn)基因土豆。
此前，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師、新聞發(fā)言人畢美家在接受媒體公開采訪時，也明確了轉(zhuǎn)基因食品的安全性：
畢美家：迄今為止，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品大規(guī)模的種植在世界上已有17年的歷史，現(xiàn)在沒有發(fā)生一起被科學(xué)所證明它是有安全問題的案例。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織都一再表明，經(jīng)過安全論證的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與其他傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)的食品一樣安全。 |
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